As tradicionais vitrines de bolos deram lugar a uma nova tendência em Juiz de Fora: os festivais de fatias. A proposta é oferecer pedaços de diferentes sabores e permitir que os clientes experimentem mais opções sem precisar comprar um bolo inteiro.

O formato tem gerado filas e impulsionado as vendas de confeitarias. Em uma delas, cada fatia custa R$ 25. Segundo a confeiteira Raphaela Brandi, a ideia surgiu após a procura dos clientes por mais variedade.

“Como todo mundo procurava outros sabores, a gente começou a participar dos festivais. As pessoas queriam ver o bolão, que é bonito e também conquista pelo visual”, contou. Leia Mais